ButterSwiss de Nutella con agujeros de Filipinos

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Recibo muchos mails preguntando que tipo de relleno es el más apropiado para las tartas fondant, evidentemente, para gustos los colores pero en España no tenemos el paladar hecho para rellenos hiperdulces como una Buttercream, o quizá tan empalagosos como un Ganache de chocolate, así es que yo, sin duda, tengo mi favorito, la ButterSwiss en cualquiera de sus variantes!!

Ya sabéis que hace algún tiempo bautizé a la Swiss Meringue Buttercream con este nombre, ButterSwiss, más corto, más pegadizo, más concreto, esta crema de mantequilla con merengue suizo está realmente increíble, la mitad de dulce que una Buttercream y una textura perfecta para que el paladar, sobretodo de un niño, lo asocie a la nata o trufa, si añadimos Nutella, que seguro ya comió en ocasiones anteriores.

Os dejo aquí algunas de las que podéis encontrar en este blog,

• ButterSwiss de Vainilla
• ButterSwiss de Cacao (Thermomix)
• ButterSwiss de fresa
• ButterSwiss de Nutella
• ButterSwiss de KitKat

Y después de la colección, voy con una nueva variante, riquísima, fácil y capaz de sorprender a cualquiera ;)

• ButterSwiss de Nutella (receta)
• 1 bote de agujeros de Filipinos negros

Sencillo, pero el encontrar 'algo' crujiente cuando comes el primer bocado de la tarta te hará no dejar ni las migas!!

Es simplemente elaborar una ButterSwiss de Nutella y una vez lista, le añadimos los agujeros de Filipinos, que esta vez los utilizé negros pero con los de chocolate blanco también queda perfecto.
Removemos bien con una lengua manualmente y estará lista para rellenar nuestra tarta.

Termina cubriendo los bizcochos con la ButterSwiss de Nutella, a la que no habrás añadido los agujeros de Filipinos, y por último, forra la tarta con fondant estirado.


¿Te vas a resistir? Yo no pude . . . .