Para los muffins,
- 9 claras de huevo pasteurizadas
- 250 gr. de harina
- 200 gr. de azúcar
- 120 ml. de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- colorante azul real (Wilton)
Para la decoración,
- 200 ml. de nata para montar
- 2 cucharadas soperas de azúcar glass
- colorante azul real (Wilton)
- gotas de xocolate blanco
- xocolate fondant negro
- mini cookies
Para hacer la masa simplemente montaremos las claras a punto de nieve y reservamos. Mezclamos el resto de los ingredientes secos con el aceite y vamos añadiendo las claras despacio para que no se nos bajen mucho.
Una vez tenemos la masa, la teñimos con el colorante azul hasta conseguir el tono que queramos. Vamos llenando las cápsulas de los muffins mas o menos como veis en la foto, tampoco nos interesa que suban demasiado ya que luego el volumen se lo daremos con la decoración.
Al horno a 190º una media hora y tenemos nuestros muffins listos para decorar una vez se hayan enfriado.
Cuando los muffins estén totalmente fríos, con el descorazonador de manzanas sacamos un trozo central, rellenamos con nutella y volvemos a tapar con el trozito que sacamos.
Ahora es el momento de preparar los ojitos de nuestro monstruo de las galletas y para ello pintamos con un poco de xocolate negro un puntito sobre una gota de xocolate blanco, rápido y fácil
Mientras se secan nuestros ojos, montamos la nata que tambien teñiremos con el mismo tinte que usamos para la masa.
Ahora con una manga pastelera y una boquilla de hojas 67 vamos poniendo la nata sobre el muffin para convertirlo en cupcake
Clavamos media mini cookie y no os comais la otra media que es para otro Cupcake!!!
Le colocamos los ojitos y listo . . .
Y no me digais que no son graciosos!!!
Aunque
no se si me gusta mas el relleno . . . .
8 comentarios:
Cris te tenían que haber dado a ti el programa de canal cocina TALLER DE TARTAS, la mujer que lo presenta a mi no me llega a acabar del todo, y veo tan fácil de preparar todo lo que tu pones x aki....si necesitas firmas, tienes la mia fijo!!!
Besitos y animo con lo de la operación te vamos a echar mucho de menos todos los dias, que yo lo prime q hago es ver tu recetilla del dia!!! Animo!! me encanta este blog.
¡¡¡Que pinta tiene todo por favor!!!
Me ha costado muchisimo elegir una sola receta para hacer... y al final he decidido que hay muchos dias y puedo hacer varias, jejeje...
Solo me queda una pregunta, con los ingredientes que pones ¿cuantos muffins salen, mas o menos? Supongo que dependerá también de cómo sean los moldes y tal pero para hacerme una idea aproximada...
¡Muchisimas gracias!
Bueno pues finalmente, los hice para el cumpleaños de una amiga... que por cierto, me habia recomendado esta pagina! Por si a alguien le quedaba la misma duda que a mi, me salieron 24 preciososo monstruitos. Me parecía muy complicado el tema de los ojitos asiq encontre una cosa fantastica que son los agujeros de filipinos, que con una gotita de chocolate negro encima, quedan genial. A unas cuantas les puse en la boquita en vez de una galleta, un regaliz rojo de picapica y les daba un toque muy simpático. Por lo demás, todo genial! La receta está super bien explicada, muchas gracias! El único problema fue encontrar el tinte en gel, pero utilice uno que venden en los supermercados en liquido (vienen los tres colores básicos, para crear el que más te guste) y quedó bastante bien. Y por otro lado, se me pasaron las magdalenas un par de minutos y se doraron un pelín x arriba, pero con la nata apenas se veia... En fin, la próxima vez seguro que me salen mejor!
Y Muchas gracias de nuevo por tus recetas, Chris, son geniales todas! Ya te informaré cuando haga alguna otra, que seguro que será pronto.
Hola, en primer lugar quería darte la enhorabuena por tu blog, es genial saber que hay personas que exponen todos sus conocimientos de forma tan abierta, gracias!
Quería comentarte que en la receta de Monster, que es la que he hecho este fin de semana, en la cantidad de aceite falla algo, 120 cl es mucho, mucho aceite, hablamos de 1200 ml. Yo lo hice a ojímetro porque no me cuadraba y salió bien :), qué digo bien... salieron estupendas, divertidísimas y exquisitas.
Enhorabuena por lograr abirnos la mente y perder el miedo con colores y formas!
Donde compro el gel azul? Gracias. Me encantan tus ideas
Guapa, me he acordado de tus cupcakes y he hecho mi versión. A ver si te gusta!
Te paso el post :)
http://myworldforacupcake.blogspot.com.es/2012/10/cupcakes-monstruo-de-las-galletas.html
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