Bizcocho de chocolate

Esta entrada la dejé programada ya que en estos momentos estaré haciendo vete tú a saber que en algún lugar

Hoy os traigo un clásico pero a veces no sabemos bien bien como hacerlo ya que yo probé 4500 recetas y ninguna todavía a día de hoy me acaba de convencer de momento esta está en el primer lugar ya os iré poniendo otras . . .

• 4 huevos
• 150 gr. de azúcar
• 250 gr. de leche
• 100 gr. de aceite de girasol
• 50 gr. de cacao en polvo
• 350 gr. de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

No es muy complicado, con una batidora de varillas lo preparamos en pocos minutos, eso si, enciende primero el horno a 170º

Ponemos en un bol los huevos con el azúcar y batimos durante un par de minutos hasta que hayan doblado su volúmen y agregamos entonces la leche y el aceite. Seguimos batiendo un minuto más e incorporamos el cacao en polvo. Batimos de nuevo y por último agregamos la harina tamiza junto con la levadura y la sal. Tenemos que batir hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

La textura sería como la que véis en la foto, más bien espesa. Y yo esta vez utilizé un molde redondeado ya que necesitaba hacer una pelota pero podéis utilizar el molde que queráis, eso si, bien engrasado ya sea con mantequilla y harina, aceite o spray desmoldeante.

Lo horneamos a 170º unos 45 minutos pero eso depende de cada horno, pincha en el centro para comprobar si está cocido y listo

Ahí tenemos el bizcocho de chocolate que aunque dice cómeme, ni las migas probé menos mal que me conformo siempre con olerlos!!!