Galletas Margaritas

Ya estoy de vuelta con la segunda parte de las galletas de prueba que hice para la boda de Raquel

Estas son más sencillas, AQUÍ os enseñé las mismas decoradas con caramelo, que fueron las que triunfaron así que una cosa ya está decidida

• Galletas para decorar (receta)
• Fondant blanco, amarillo, rojo y negro (receta)
• Glasa real blanca (receta)
• Dulce de leche

Ya os enseñé AQUÍ como preparar la masa de las galletas y las que hice con caramelo, ahora os enseñaré otra forma de decorar el mismo diseño . . .

Como ya os dije anteriormente, el círculo que recorté para rellenar con caramelos las galletas lo coloqué sobre la otra tal y como véis en esta foto. Aquí no tiramos ná

Y esto fue lo que hice luego, una vez horneada, ese círculo queda totalmente pegado a la galleta y es lo que me servirá para hacer que el centro (por no poner capullo.... vaya, ya lo he puesto, jisjisjis) de la margarita quede abultado sin necesidad de poner un pegote de fondant o glasa que haría que la galleta quedara demasiado empalagosa

Primero extendemos Dulce de leche sobre la galleta y cortando un círculo de fondant amarillo lo colocamos sobre el centro presionando bien en los laterales para que llegue hasta abajo.

Luego cortaremos con el cortador de margarita una lámina de fondant blanco y recortaremos el centro del mismo tamaño que cortamos el fondant amarillo.

Cubrimos la galleta y para darle un efecto más real, con una boquilla para hacer hierba, marcaremos el fondant y así nos quedará como véis en la foto, bien, no? Quedan bonitas

Para terminarlas, sólo nos queda dibujar los bordes con glasa y por darle un poco de color, modelé una pequeña mariquita que coloqué sobre una de las margaritas, me pareció que quedaba graciosa

Una vez ya hechas, antes de embolsarlas, dejar que se seque bien la glasa, por lo menos unas 4 horas sino se os puede chafar o peor aún, se puede quedar pegada en la bolsa yo mientras me entretuve haciendo el diseño de las tarjetas . . .

Y esto fue lo que se me ocurrió
Raquel y Sergio son jóvenes y sabia que le pegaría este diseño, no tendrán una boda típica, todo, empezando por los recuerdos para sus invitados, será original y las tarjetas también tenían que serlo y para mi suerte, a Raquel le encantaron!!

Ahora sólo queda esperar que se acerque la fecha y poner en marcha mi horno para hacer sus 100 galletas aunque mientras, tengo trabajo . . . estoy haciéndole también unas brochetas con xuxes y unos ramos de margaritas muy especiales que os enseñaré en breve

Vamos, que estoy bastante entretenida aunque hoy no creo que pueda dormir.... si todo va bien mañana tendré una ESPERADA sorpresaaaaa