Baby Cookies

Llevo liada varios dias con 3 frentes abiertos que no tienen nada que ver entre si y eso hace que a veces no se ni si cojer la manga, el rodillo o buscar como loca papel de celofán . . . aiiins abuelaaa!!!

En fin, siento tener el mail un pelín abandonado pero es que si salgo de la cocina . . . pierdo el ritmo

Os enseño un adelanto a ver si me aprobáis.






Dan pena comérselas, no? Es una pregunta que siempre me hago cuando entrego las galletas, la gente realmente se las come?

Supongo que hay de todo, particularmente, yo me suelo quedar siempre una de recuerdo de todos los modelos que hago pero también le regalo una a mi tia y las tiene todas custodiadas como si fuera el anillo de Frodo . . . cuando veo alguna de las galletas que empezé a decorar hace unos años es pa'reirse!!




Con el tiempo todo el mundo mejora, incluso yo y como dice mi Coco, 'el maestro no nace, se hace'
Si yo puedo, podéis todos así que os animo a continuar, me encantan los trabajos que subís a Facebook, las fotos que me enviáis por mail y las conversaciones telefónicas que mantengo con muchas de vosotras y os digo que con tiempo, al final todo se consigue aunque a mi me queda todavía mucho camino por recorrer . . .

• Galletas de mantequilla SIN huevo (receta)
• Leche condensada
• Fondant
• Colorantes en gel y polvo
• Rotuladores comestibles
• Perlas doradas comestibles
  

Vamos allá que ya me enrollé bastante




No voy a explicaros la receta de la masa porque ya lo hice AQUÍ en su día pero si queria hacer un apunte y es que son muchos los mails en los que me decís que la masa se os desmiga al estirarla, al cortar la galleta, etc...

No estoy en vuestras cocinas evidentemente puede ser por un exceso de batido, o al contrario, porque os quedáis cortos a la hora de batir la mantequilla, aunque la causa más común es la harina.

No todas llevan las mismas proteínas y eso nos puede alterar la masa

La receta que yo puse va en función de la mantequilla y harina que yo utilizo pero teniendo en cuenta que ya empezó el frío, ni yo misma utilizo esas medidas.

El peso de la harina es algo orientativo, ni todos los días hay la misma humedad, ni en todas las ciudades existe el mismo clima con lo cuál el peso del que os hablaba variará en función de esos factores.

Partiendo del peso que os doy en la receta, o bien no agregaréis toda la harina o bien tendréis que agregar un poco más, la cuestión es que la masa esté en el punto en que al tocarla no se os pegue el dedo pero esté algo 'pastosa'.

Es cuestión de ir probando, yo en función de el día agrego más o menos harina . . . al final le acabáis cojiendo el truco, veréis




Os enseño como decorar una galleta y las demás vienen rodadas

1.- Colocamos las galletas sobre una alfombrilla acolchada, eso evitará que se nos parta la galleta mientras la decoramos. Es importante que no decoréis las galletas con fondant sobre una base dura ya que siempre tendremos que 'apretar' las piezas que vayamos aplicando y nos podemos llevar algún susto . . .

Extendemos una capa de leche condensada, apenas para 'manchar' la superfície, nos hará de pegamento para colocar el fondant que apretaremos suavemente para cubrir la galleta.


2.- Existen unos rodillos texturizadores que en este caso, yo utilizé para el gorrito de uno de los bebés. Bueno, a mi me queda la mitad del rodillo son de resina y si se caen al suelo se pueden partir así que cuidadín si os hacéis con alguno de ellos!!

Para tener el gorrito, primero pasamos el texturizador y cortamos un círculo, si pasaramos el texturizador después de cortar el círculo este se nos deformaría. Luego cortamos el círculo a la mitad, completamos con una tira en otro color y lo tenemos listo.


3.- Con el gorro ya colocado, hacemos el chupete, eso ya a gusto del consumidor yo hago una pieza como la que véis en la foto, marco con un pincho a cada lado, pongo una bolita en el centro y para terminar hago un pequeño rulito que coloco en el centro de la bolita. No me complico mucho la verdad


4.- Colocamos la nariz en el centro y con una esteca marcamos los mofletes, este paso lo podéis hacer con el borde de una cucharilla de café o incluso con una cañita de beber, sirven igual.


5.- Con colorante en polvo, marcamos un poco los coloretes, simplemente metiendo un pincel dentro del boteciko y en seco, lo sacudimos y pintamos sobre el fondant. No en exceso, sólo para darle un poco de color.


6.- Y para terminar, le marcamos los ojos de la misma manera que los mofletes, aunque esta vez los haremos más pequeños y le ponemos las orejitas que haremos haciendo 2 bolitas, pegándolas cada una en un lateral y con un bolillo, le marcamos el centro. Si no tenéis bolillo utilizar la parte trasera del pincel, por ejemplo, aquí hay recursos para todo





Y para hacer el efecto bicolor del gorrito de la galleta grande, sólo tenéis que estirar, por ejemplo, fondant de color rosa y colocar encima unas tiras de fondant en verde pistacho. Pasamos el rodillo y se integrarán en la pieza rosa, al final será una.

Tener en cuenta que si las tiras verdes las ponéis muy anchas, al estirarlo se ensancharán más todavía así que mejor ponerlas la mitad de lo que queráis obtener.


Y el resto de las galletas son sencillas . . .




En esta ya os expliqué como hacer el gorrito, con el recorte que me sobró, hice el chupete a juego que modifiqué un poco dandole forma 3d con el bolillo en vez de marcarlo con el pincho.

Le coloqué unos pendientes al bebé con unas perlas comestibles y unos pelitos que hice haciendo rulitos de fondant marrón.





En esta volví a modificar el chupete, le hice marquitas con un rotulador de tinta comestible y no le puse gorrito, hice un rulo con un trozo de fondant marrón para simular un mechón de pelo y más simple imposible!!




Y esta es la más tierna, verdad? Le puse el gorrito con el texturizador y el chupete como os expliqué. Le podéis dibujar unas pestañas si queréis pero yo por no cargarla más la dejé tal cual.




Y esta es la que me resulta más graciosa ¿Que bebé no se marca un llanto?

Con un círculo negro y otro más pequeño en rojo hacemos la boca pegando una pieza sobre otra y le añadimos los dientes.
Dibujamos los ojos y acabamos poniéndole un lazito junto con un mechón de pelo que me da a mi que por eso llora, le aprieta el lazo!!!



Y para terminar, un gorrito estampado de corazones y un bebé mucho más despierto y sonriente aunque creo que mejor . . .




¿Nos vamos a dormir?

Buenas noches, hasta mañanaaa . . . los lectores y la Chris, se van a la cama!!