Wedding cookies

Una vez decididas las galletas que Raquel regalará a los invitados de su boda y os enseñé AQUÍ ahora le toca el turno a Sara una niña gallega que se casa en Octubre peró el tiempo pasa volando así que aquí están parte de su prueba de galletas para el día más especial de su vida

Sara es más tradicional y prefería galletas más clásicas, después de varias decenas de mails nos decidimos por algo como esto . . .

No, no es que le vaya a enviar los moldes para que se las haga ella misma es que entre más de los 300 que tengo, Sara escojió estos para hacer sus galletukis.

Esta vez las elaboré con la Masa para galletas sin huevo (receta) suelo hacerlo cuando las galletas tienen que viajar, aunque llegan en 24 horas a su destino me quedo más tranquila sabiendo que 'dejo los huevos en casa'

La decoración esta vez es Glasa real (receta) y la negra que veis es Glasa de cacao, simplemente la conseguimos sustituyendo parte del azúcar por cacao en polvo (f:25/100) es sencillo y tendrá un sabor delicioso y casi negro aunque podemos utilizar un poco de colorante también para aumentar el color.

Tener en cuenta que si sólo utilizamos el colorante negro, abusando de el, sólo conseguiremos teñir la boca de la persona que se la coma ya que el colorante negro aplicado en la glasa, con el transcurso de 3 horas puede aumentar hasta 3 tonos así que si decidís utilizarlo en vez del cacao os recomiendo que lo dejéis en un tono gris oscuro que el solito se pondrá negro.

Al final la cosa quedó así, bueno, faltan la mitad peró no voy a enseñarlas todas hasta que Sara elija, pienso que es su momento

Los vestidos están decorados con la base de fondant para poder darle el efecto coarrugado, simplemente pasamos por encima la punta de una esteca o un cuchillo presionando levemente para marcarlo un poquitín.

A Sara la tengo loca . . . ahora no sabe elejir





Y hoy me fui con Raquel a comprar cositas para su boda, piñatas, xuxerias, bolsas, regalos, ropa, . . . si vale, ya que estabamos en el Centro Comercial una vuelta por Blanco no hacía daño, no?

Y cambiando de tema, cada vez que entro en La Bolsera nunca se lo que voy a encontrar, se que siempre más o menos hay lo mismo pero yo creo que saben que voy y lo cambian tó de sitio para que crea que son cosas nuevas aún así os aseguro que ESTO ES NUEVO porque lo hubiese visto en anteriores visitas . . .

Y lo mejor, el precio apenas llega a 2€ el paquete pequeño que son de 5cm. y 3€ el grande que saldrán unos pedazo de muffins o cupcakes de 6,5cm

Ahora sólo me falta el tiempo para estrenarlos