Oreo Muffins


Hoy voy a tirar de fondo de armario

Recibí un mail el otro día pidiendome esta receta y me di cuenta de que no estaba publicada, en su día subí una foto a Facebook pero nunca más se supo de ella





  • 200 gr. de azúcar
  • 140 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 130 gr. de harina
  • 100 gr. de galletas OREO®
  • 1 y ½ cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 150 ml. de leche entera
  • 1 cucharada sopera de aroma de vainilla




Recordar que los huevos, mantequilla y leche deben estar a temperatura ambiente y también os recuerdo encender el horno en este momento a 180º



Batimos el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una crema y añadimos un huevo, seguimos batiendo y una vez integrado añadiremos el segundo.

En un bol ponemos la leche con el aroma de vainilla, mezclamos y reservamos.

Por otra parte trituramos las galletas OREO® hasta hacerlas polvo y lo mezclamos con la harina, la levadura y la sal. Tamizamos la mitad sobre la mezcla de mantequilla, huevos y azúcar y vamos mezclando con una lengua, lo justo para mezclarlo y terminamos el resto de la harina.

Agregamos la leche reservada con la vainilla a toda la mezcla y removemos con la lengua hasta que absorva todo el líquido.




Ahí fue cuando me dí cuenta de que la otra caja de OREO® que había en el armario sólo contenía 1 galleta es el deporte favorito de mi Coco, dejar las cajas con 1 galleta, el zumo con un dedo de líquido, el philadelphia con apenas una pizca al final te acostumbras pero te llevas sorpresas como esta

Domingo todo cerrado llamo a mi mami y no tiene OREO® pero me manda a su primahermana a falta de pan, bueno es el Bimbo®, no?

Colocamos las cápsulas en la bandeja y ponemos un dedo de masa, le colocamos una galleta de imitación y acabamos de llenar la cápsula con más masa como véis en la primera fila de muffins.

Horneamos a 180º unos 20 o 25 minutos, dependerá de vuestro horno.



¿Te resistes a uno de ellos?
Complétalo con la receta del OREO® cream chees frosting y ya lo rematamos



18 comentarios:

Magdalena de Chocolate dijo...

MMmmmmm qué ricos! Yo hice unos cupcakes de oreo que quedaron deliciosos y los cupcakes cheescake también los hice y estaban muy buenos, espero para ver tu receta :D

vanessa dijo...

Siempre he querido hacer unos muffins de oreo, hice unos de una receta que encontre por internet y acabaron en la basura estaban horribles. Pero esta tiene una pinta buenisima!!

Esther dijo...

Que originales nunca se me hubiera ocurrido meter oreos en cupcakes.Bss Esther

Virginia dijo...

Siempre me ha encantado la cocina, aunque he empezado a hacer cositas dulces hace muy poco.
Tienes un blog precioso y unas recetas fantásticas.
Creo que voy a aprender mucho por aquí.
Te sigo;)
Un beso.

Anica dijo...

Chrisssssssssssssssss te gustan las Oreo casi casi casi tanto como a mi!!!!! Jajajajajajajajaja


Te la copio, ya sabes q esta semanica estoy con Bon esponja ahi luchando.....pero vamos, una cosica detras de otra.....Besicossssssssssssssss


http://anicaensucocina.blogspot.com/

Susana dijo...

Ains Chris, aun estoy babeando...madre mía, si es que esta receta es "pecao"!!! La tengo que probar, asi que con tu permiso, te la copio. Gracias por compartir tanto, a cambio de nada. Eres muy generosa. Un besazo, guapa.

Pardini dijo...

Buffff!!! Menuda pinta tiene!!! Esto me lo apunto. Me ha encantado y tu blog es impresionante.

Un saludo.

MdM dijo...

No puede ser!! Me parece increiblee lo pienso hacer! Madre mia que pinta tienennN!!!

FanuKa87 dijo...

Se me cae la baba!!!!! Estoy intentado tragar saliva...

Rosi dijo...

Hola: hace poco mas de un año llegue a vivir a España, soy Peruana, alli me dedicaba a hacer "tortas" (asi se llaman alli) y la verdad es que todo lo que he visto en tu blog es espectacular, eres una maestra, prometo enviarte algunas recetas para que luego de probarlas puedas compartirlas si te apetece claro esta. Vivo en Madrid y no se a donde ir para comprar ingredientes como el azucar glass etc. si pudieras ayudarme o alguna de tus seguidoras lo agradecere mucho
Un beso
Rosi

Anónimo dijo...

ufffff los acabo de hacer y aún no los he probado, pero maaaaaaaaaaaaadre mia como huelen y q pintaza tienen...

Muchas gracias por tus recetas y aclaraciones, trucos y demás... eres FANTABULOSA!!!

Cristina dijo...

Me encantan las oreos y con magdalenas tienen q estar delicioas gracias por tus recetas.me encantan

Cristina dijo...

Me encantan tus recetas y sobre todo de oreo tienen q estar deliciosas

Cristina dijo...

Me encantan tus recetas y sobre todo de oreo tienen q estar deliciosas

Singular Proyecto dijo...

Hola Cris!!!!! no se ve el enlace de la cobertura!!!!hay varios enlaces que no fululan!!!!
ahhhh yo quiero hacerlos!!!

besicos!

Angie Robles dijo...

Hola Chris! Saludos desde México, he probado ya algunas de tus recetas, en especial la del Fondant, y va de maravilla!

Tengo una pregunta, quiero probar esta de oreos, pero tengo una duda en cuánto a la levadura, te refieres al polvo para hornear? O es diferente? Si quisiera usar polvo para hornear es la misma cantidad que la levadura que usas?

Saludos y a hacer crecer la imaginancia!

Anónimo dijo...

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