Galletas Caramelos!!

Siento no poder ilustraros esta vez con fotos del 'meikinof' pero si os paráis a ver a que horas estoy actualizando la web, entenderéis que me muevo 'a base de ratitos' como dice mi Coco

Mientras está el bizcocho en el horno, tengo un ratito, voy a editar las fotos, mientras se enfria el bizcocho, tengo un ratito, vamos a tomar un café, cariño, mientras reposa la tarta con los rellenos antes de decorarla, tengo un ratito, subo las fotos a la web . . . y cuando ya no siento ni las manos después de acabarla, vengo el ratito antes de irme a dormir y os suelto el rollo

Está claro que me muevo 'a base de ratitos' pero lo importante es moverse, no?





Así lo vemos todo mucho más dulce

Estos son los 'primos' de las galletas que os enseñé en la entrada anterior, las Cupcake Party que veréis AQUÍ por si no os dió tiempo de verlas, aunque a la velocidad que actualizo creo que hasta os dió tiempo de empadronarlas en casa

• Galletas de mantequilla sin huevo (receta)
• Fondant
• Glasa real (receta)
• Colorantes
• Azúcar de colores
• Purpurina comestible
• Sprinkles (redondos, estrellitas, letras...)

El procedimiento básicamente es como en todas las galletas sólo que en estas, como en los cupcakes, me recreé un poquito




Estas en concreto llevan la base de fondant y lo demás es glasa junto con azúcar de colores.
El contorno y los laterales que simulan el papelito del caramelo están delineados con una boquilla del nº 1 y la espiral con boquilla del nº 2, que luego muchos me preguntáis por mail!!

Un poco de purpurina comestible espolvoreada con un pincel en seco para terminar y quedan como podéis ver en la fotografía.




Estas otras están decoradas con una base de fondant y con este recién puesto, colocamos unos sprinkles, en mi caso de círculos y estrellitas, y apretamos suavemente para hundirlo en el fondant.
Yo lo hago con la esquina no punzante de una brocheta de madera pero eso ya como os resulte más cómodo.

Tambíén con la boquilla del nº1 y la glasa realizamos las otras decoraciones, unos puntos, unas lineas . . .




También utilizé un marcador de costuras para hacer efectos como el que os enseño aquí pero si no disponéis de el, con un poco de paciencia y un palillo podéis conseguirlo igual





En esta galleta, como en las de las espirales anteriores, utilizé una técnica llamada Sugaring que como dice la palabra, tiene algo que ver con el azúcar

Consiste en utilizar azúcar granulado para decorarlas. Después de poner la glasa en la galleta, inmediatamente después, le añades el azúcar, si esperas, la glasa se seca y no se te quedará pegada.

El azúcar lo puedes comprar teñido, algo caro para mi gusto siendo lo que es, azúcar, o bien podemos hacerlo nosotros mismos usando colorantes en polvo o colorantes en gel, aunque si utilizas estos últimos tendrás que dejar secar el azúcar una vez teñido, al menos durante una hora.

¿Acaso no son dulces?




Y así es como decidí hacer la presentación, ya que la mamá de Saskia me dijo que no los quería embolsados individualmente, los colocaría todos juntos en una bandeja que formaría parte de su Candy Bar.

Bien envueltos entre papel seda y burbujas, se me ocurrió en el último momento envolverlos como un caramelo gigante, al fin y al cabo eso era lo que escondía en su interior, muchos caramelos!!



Junto con los cupcakes, que ya había preparado horas antes, Saskia no pudo tener un cumpleaños más dulce y colorido




Y a vosotros . . . ¿os apetece uno?