Tarta Castillo de Princesas

Cuando me llamó Mari Carmen para decirme que tenía que hacer la tarta de cumpleaños para su nieta y no lo tenía muy claro no había demasiado tiempo, la respuesta fue rápida, 'Vente al Taller y la hacemos entre las dos, así aprendes por un lado y sorprenderás a la peke, por otro'

Y así nació la tarta de Paula, hecha con muchísimo cariño. . . .



Me consta que los pekes que asistieron al cumple de Paula, fliparon al ver la tarta y siempre digo lo mismo, cuesta tan poco hacer feliz a un niño verdad?


Podría haber llevado muchos más detalles, pero el tiempo escaseaba y se hizo lo que se pudo aunque repito, a todos les encantó y eso es lo que cuenta!!

Os presento a 'La Pelos' una tarea que tuvo ella toda la tarde con el peine que ni os cuento . . . espero que terminara de peinarse para la hora de soplar las velas!!




Y ya, sin enrollarme demasiado, os explico un poquito como hice la tarta por si os animáis con ella

• Bizcocho básico de vainilla (receta)
• Ganache de chocolate blanco (receta)
• Ganache de chocolate negro (receta)
• Butterswiss de vainilla (receta)
• RKT (receta)
• Fondant (Credipaste)
• Pegamento comestible (receta)
• Colorante Electric Pink (Americolor)
• Colorante Vine (Squires Kitchen)
• Colorante Regal Purple (Americolor)
• Flores de pastillaje
• Perlas rosas comestibles
• Pearl Dust (Squires Kitchen)
• Raspberry Jewel Dust (Rainbow Dust)
• Hologram White (Rainbow Dust)
• Cucuruchos
• Plumas (no comestibles)

Vamos con ella que no es tan difícil como parece

Utilizamos el RKT como os enseñé a hacerlo AQUÍ, de esta manera tenemos mucho trabajo adelantado y nos quedarán las torres perfectas.
Ayudandonos con una regla podemos marcar fácilmente las lineas horizontales para el efecto de los ladrillos y con cualquiero otro utensilio que tengáis por casa, podéis marcar las lineas verticales, siempre os digo que en casa 'tenéis' de todo


Los laterales, son bizcocho que forré con fondant y marqué para seguir la misma linea . . . sólo me quedaba esperar que llegase Mari Carmen con los bizcochos para empezar con la tarta

Y empezamos cortando los bizcochos y rellenándolos con el ganache de chocolate blanco uno, y con ganache de chocolate el otro.


Aproveché para hacer un tutorial de como se monta una tarta de dos pisos y que en estos días os subo aquí, darme tiempo, que ultimamente ya no se ni como sabe eso de disponer de el


Rellenamos los bizcochos, los cubrimos con una Butterswiss para asegurarnos que se cubrían perfectamente todos los poros y así conseguir un liso perfecto para el posterior forrado con fondant.


Presentamos las torres, los laterales y el castillo entre ellas ya que tendrían que llevarse bien en las próximas 24 horas y mientras, Mari Carmen le aplicó un crimper de corazón en los bordes de ambos pisos y fue rodeando el piso superior con bolitas rosas.
Yo hice la puerta y más tarde pegé los laterales al castillo.

Preparé las 6 torres del castillo y tambien hice el torreón de arriba.
Para las torres, sólo cortamos una pieza de fondant en color rosa que dentamos con un cortador cuadrado, lo pegamos con pegamento comestible alrededor de la torre y metemos dentro el cucurucho que también pegaremos.


Teniendo tiempo, queda muy bien si cubrimos el cucurucho con butterswiss y luego lo rebozamos en azúcar teñida en color rosa, pero repito, esta vez no había tiempo


Para hacer el torreón, lo hice con bizcocho, lo marqué como las torres y lo pinché en el último piso rodeándolo con una pieza de fondant rosa de la misma manera.


Mientras, Mari Carmen, pistola en mano, rodeó todo el castillo con el césped acabó de el que ni sabéis!!!

Hacemos una placa, ponemos el nombre de la peke, decoramos el castillo con unas ventanas y poco a poco fue tomando forma


Hice la entrada simplemente chafando unas bolitas blancas dándole aspecto de piedra y esta vez, me apropié yo de la pistola y lo terminé de decorar con más césped alrededor, Mari Carmen prefirió pegar las florecitas de pastillaje era más fácil!!

Y ahora os enseño como hice lo de las torres, es muy fácil


Hacemos una bolita de fondant, metemos un bolillo por debajo y lo vamos haciendo rodar para darle forma de cono.
Ponemos un poco de pegamento dentro del abujerito, en la parte de arriba, mojamos un palillo en pegamento y lo pinchamos para que el pegamento se quede dentro.
Le clavamos la pluma a la que habremos cortado el palito y para terminar, colocamos la pieza de fondant sobre la punta del cucurucho.


Rápido y sencillo, surgió sobre la marcha y acabó siendo una forma bonita de decorar las torres

Para terminar, colocamos unas perlas comestibles en el torreón, pintamos con Pearl Dust las bolitas de fondant, la puerta y las torres, pintamos también con el Jewel Dust el nombre y el corazón de la puerta . . . y purpurina mucha purpurina!!!!

Y fijaos, después del tocho que solté, 'La Pelos' sigue a lo suyo


Espero que os ayude si en algún momento os animáis a sorprender a alguien con una tarta castillo, esta fue rapidita, pero por lo menos la base, hecha está




FELIZ SEMANA SANTA!!